麥當勞里吃出的一點感悟

      日期:2021-11-17 15:02:38 來源:靈虎品牌策劃

      餐飲類提到最接地氣的跨國連鎖品牌,麥當勞可謂是名副其實占據了榜首!從前幾日小虎在麥當勞用餐看到一些情景現象,很有感觸。


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      (圖片素材來源于網絡)


      那日,小虎在麥當勞里就餐,因為位置正對門口,可以看到來往進出的人。一個年輕的媽媽帶著一個約4、5歲左右的小男孩進來,或許是常來的原因,小男孩非常熟練,自主點餐的全過程無需媽媽參與。我發現,小男孩在進門之前就注意到了麥當勞門口貼的廣告,關于現階段的產品價格和優惠,圖文并茂,相信這個孩子不認識多少字,但是一定看懂了圖上的產品,推門進來又在店內海報前徘徊糾結,最后輕舒一口氣,仿佛做了很大的決定,直奔吧臺開始熟練的點餐。最后,他一只小手拽著號碼牌和贈送的玩具,一只小手提前拿好了吸管,找到了靠近吧臺最近的位置,安靜的坐下來眼巴巴的等著自己的食物!


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      看完整個過程,我是非常的驚訝,驚訝于這么小的孩子,卻熟悉這一套流程,驚訝于麥當勞植根于心的品牌發展思路!從幼齡開始一代一代滲透,讓更多的人養成了來麥當勞消費的習慣,強化品牌印象,形成品牌忠誠度!

      截止到2021年6月,中國麥當勞的門店數突破了4000家。仔細觀察就會發現,從消費者行為出發,在進店、點餐、用餐各個環節,麥當勞都存著植入品牌的小心思。


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      當你站在麥當勞的大門口,就會一眼看到大門玻璃上貼著一張橫版海報,引導開通會員卡進行線上點餐,這不僅節省了服務人員的成本,而且還節省了大量點餐排隊的時間成本,同時,會員卡上有特定的套餐選擇,也省去了用戶選擇吃什么的煩惱。緊接著進入門店,門旁顯眼位置放著易拉寶海報,告知近期在做的活動,引導你下載APP,由于下載需要時間,很多人放棄了,所以在用戶下載界面,麥當勞就以各種連環優勢輪番轟炸,“0元送薯條、早餐三件套優惠、外賣立減券(99-30、65-20)、套餐優惠券、低價咖啡券”等福利繼續引導下載,也許你的時間很緊張,優惠也不能吸引你,你轉身就會看到非常符合用戶場景的自助點餐機,首頁就是各類產品以及套餐,外圍醒目的KT版上是最近再做的活動,或者你可以直奔吧臺,在用餐高峰期,你會注意到吧臺地面的標識也引導你線上點餐、自助點餐,在疫情嚴重期,還能起到無接觸到店取餐的作用。


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      你以為麥當勞只有這些方法讓你完成點餐嗎?NO!除了通過APP點餐、自助點餐機、吧臺點餐外,點餐的場景還有一種——餐桌上直接通過小程序下單。當你一旦使用小程序下單后,就會發現訂單頁的社群碼,通過權益引導消費者進入社群,在群內做一系列的優惠活動引導復購。社群作為留存用戶,增進黏性,促進復購的一個高效渠道可以說是非常重要了!

      不僅是點餐時的品牌觀念的滲入做得好,就算是就餐時的細節也能體現出大品牌的規范化,用戶享用完美味會自覺的把殘余垃圾投放進垃圾桶,這不是一朝一夕的習慣,是日積月累品牌促使消費者不得不養成的好習慣!


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      小虎說到這,擁有龐大消費者群體且能感知到品牌能量的、或是高復購、用戶決策簡單、低客單的企業從業者是否已經有所感悟?麥當勞的一些優秀經營方法是否值得學習和借鑒?

      作為一家成熟的跨國連鎖餐飲品牌,品牌化、標準化、系統化是麥當勞能成功的重要原因。立足長遠,致力養成屬于麥當勞式消費習慣,形成自己的忠誠用戶,這才是成功的品牌最值得我們學習的地方。


      靈虎說

      ling hu pin pai ce hua

      不積跬步無以至千里!企業的發展需要一步一個腳印,站在消費者的角度,踏踏實實走好每一步,萬變不離其宗的抓住消費者的心,引導消費,養成習慣,從而培養一代一代忠誠客戶!

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