隨著互聯網的普及和發展,點餐消費已經成了很多年輕人的消費習慣,最常見兩種訂餐平臺就是:餓了么和美團。
從用戶使用體驗上來講,美團的比餓了么好,就拿app的使用上來說,美團界面板塊美觀清晰明了一目了然賞心悅目沒有違和感,餓了么有點混亂;其次從加盟商家來說,美團上面不少品牌商家或當地有點名氣的飯店是餓了么沒有的,美團以前團購上能打敗對手,關鍵的一點就把好了商家品質關,餓了么里面不少商家的情況大家都清楚的。
下面靈虎廣告上海品牌營銷策劃公司品牌設計顧問從市場的角度分析兩者的優劣勢。
美團最大優勢無疑是有更大知名度和規模。眾所周知,美團經歷了兩年的千團大戰,最后站在頂峰。市場形勢還是相對穩固的,因此現在有余裕四處開花。能殺出重圍,一樣是數千中選一的精英。
因為阿里投資了美團的前期,在媒體上美團就經常被分到阿里系中。其實上篇就說了,王興是王者心態。從王興丟出萬億目標,就該明白美團基本上是自成體系,想著把三巨頭變成四天王,所有阿里對美團的實際影響力一直相當有限,除了美團從阿里挖了了不少精英人才,兩者之間的合作乏善可陳。另一邊,張旭豪對好幾個科技記者說過他比王興牛逼。想要把餓了么打造成餐飲的淘寶,加上這種有點狂妄的自信,“小馬云”的稱呼不脛而走。兩邊boss的野心都不小。
餓了么的創始團隊很年輕,也正因為餓了么的創始團隊很年輕,除了時機、正確的方向和執行力之外,餓了么的崛起沒有太多其他因素的影響。多年在外賣領域的深耕讓餓了么形成了一套比較有效的選拔、培訓、管理體系,市場人員入職之后用不了幾周,戰斗力可以大幅提高,脫離戰五渣的生涯。美團的話,本來就是一家執行力非常強的公司。有人認為美團會把團購銷售直接拉去做外賣,或者做團購的時候順便把同區域,這基本沒可能,too young too simple。美團哪可能丟著團購不管,把人都拉去做外賣,至于順便做外賣,這更不現實。所以實際上外賣團隊的大多人也是新招募的,大家同一個水平線。
美團重視銷售管理,而且尤其重視銷售人員的數據化管理。美團內部有套秘而不宣的CRM系統叫MOMA,同時還有一個信息查詢系統大象。通過兩套系統的結合使用,可以讓BD在工作中有更細致的參考依據,讓工作更加高效。餓了么也是個很重視數據的公司,最近他們經常拿walle出來說事,這是餓了么多年外賣經驗積淀下來的CRM管理系統,起到的作用于美團的MOMA相當,通過這套系統為地推人員提供良好的支持,并讓各個層級的管理者對相關的管理區域的情況有一個清晰的認知。
美團最大的優勢是新市場的拓展速度,在新城市的前期推廣和團隊組建的速度上,美團相對容易占據一定的優勢,這得益于團購團隊在當地經營積累下的本地經驗。
說到餓了么的優勢,從他們立項創業到今天,已經有大概6個年頭,美團公司成立也不過四年,外賣更是才做了一年而已。所以餓了么比美團更知道如何做外賣......你是不是以為我會這么說?too young too simple!
本身在線外賣的模式技術門檻就很低,餓了么的核心點就在Napos(餐廳后臺軟件)和Walle(銷售協同CRM軟件)上。這兩個殺器對小團隊來說當然是可望不可及,但是對美團來說,找個產品經理去幾家和餓了么合作比較久的商家那里待一周,再找個餓了么的員工來好好研究下,把Napos和Walle拷貝個60%以上的程度肯定不是難題,別忘了王興當時可以把Facebook像素極拷貝進國內。而且美團還從餓了么挖了些資深的中高層管理者過去,BD方面有效的推廣方式、路徑啥的,還有線下團隊的管理模式等,根本就是公開的秘密。對餓了么來說,這些先發的經驗已經算不上明顯的優勢了。
但餓了么依然具有先發優勢,體現在以前搶占的那些地方市場,以及已經開始著手搶占的深度市場。餓了么在2013年底,也就是美團外賣行動之前,總共涵蓋了北上廣深寧杭津蘇等12個城市。這些一線城市的市場份額大約可以占到整體市場份額的30%以上,這個準則在大多數O2O領域都能通用。由于切入較早,雖然美團也在這些城市頻頻發力,但餓了么在這些區域的優勢是相對穩固的。我在部分城市的核心區域進行了抽樣統計,結果看來在餓了么深耕過的區域,訂單量大多數依然可以達到美團的一倍以上。所以美團對外宣稱的70%份額基本上是信口開河,難道餓了么在這些城市之外連10%的市場都拿不下來嗎?
另一方面,在這些一線城市,餓了么開始將目標瞄準更高端的白領市場。原本餓了么的定位是以學生和工作三年以內的職業人為主,這些人在飲食上對價格的敏感度較高,對質量和服務的要求相對較低,比較符合餓了么上商戶的定位。而在相對高端的白領市場,由于餓了么的主要商戶在配送時間和食物質量上難以達到他們的要求,所以這塊市場之前更多是被到家美食匯等自帶配送服務的訂餐平臺所把持。但今年餓了么也開始嘗試建立配送團隊,以便接入原本不提供外賣服務的中端餐廳。從最近半年平臺上品牌館數量及訂單量的迅速飆升也可以看出逐漸顯現的威力。
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